Pour QUATRE PERSONNES (mais pour 5 c bon aussi)
ingrédients:
250 g de farine
125 g de beurre
150 g de sucre en poudre
60 g d'amandes en poudre
2 gros oeufs
1/2 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à café de cannelle
Allume ton four à 180degré. Graisse un moule à gâteau avec une noisette de beurre. Fais fondre le reste du beurre à feu doux.
Casse les oeufs dans un grand saladier. ajoute le sucre semoule. Bats le mélange avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il devienne plus clair.
Verse le beurre dans le saladier et mélange. Puis ajoute la farine, les amandes, le sucre vanillé, la cannelle et la levure, toujours en mélangeant
Verse la pâte dans le moule. Mets au four pendant 25 min. sors le gateau et laisse-le un peu refroidir avant de le démouler.